ピーマンの鯵詰め

玉ねぎはみじん切りをして、耐熱さらに乗せてラップをしてから、レンジで加熱をして荒熱を取っておく。

ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

玉ねぎのみじん切り、味のすり身、ひじきの水煮、塩、片栗粉、味噌を粘りが出るくらいまで混ぜ合わせる。

ピーマンの中に2を詰める。