ついでに、ブロッコリーの茎サラダ
タネを蒔こう！
作り方
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1
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ブロッコリーの茎、人参を千切りにする。
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2
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ブロッコリーを茹でた鍋に1を並べる。
1分弱蒸したら、もやしも加えて蒸す。
柔らかくなりすぎないようにする。
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3
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ザルにとり冷ます。
盛り付けたら柚子醤油、かつおぶしをかけていただきます。
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コツ・ポイント
蒸しすぎないこと。
このレシピの生い立ち
煮込むと嫌がられていた茎。
他にハム、ツナ、大根、など、何でも良いでしょうね。味も、マヨネーズ、ドレッシング、お好みで。
改めて作ると言うより、既に使った鍋でついでに作れて、棄てずに活用出来て、食べてよし、気分もよし。
他にハム、ツナ、大根、など、何でも良いでしょうね。味も、マヨネーズ、ドレッシング、お好みで。
改めて作ると言うより、既に使った鍋でついでに作れて、棄てずに活用出来て、食べてよし、気分もよし。
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