*キリン模様のチョコバナナ・モカロール♪
♡Alice♪
作り方
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1
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天板に合わせてカットした敷き紙の底裏にキリン模様を書く。
表面にサラダ油を薄く塗っておく。
A・Bの粉をふるう。
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3
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白っぽくもったりすまで高速で泡立てる。
目安は、生地をすくった時に、文字を書けたり、リボン状にゆらゆら落ちる状態。
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4
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他のボウルにおたま2つ分生地を取りBを加え混ぜる。
絞り袋に入れ敷き紙に模様を書き180℃に予熱したオーブンで2分焼く。
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5
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再び（3）を攪拌しAの粉を加えサックリ混ぜる。
（4）の上に生地を入れ、カードで平らにして、オーブンで12分前後焼く。
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6
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型から外し敷き紙にのせ、丁寧にシートをはがす。
生地の巻き終わりを斜めにカットする。
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7
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ミルクコポーを散らす。
泡立てたクリームをロール生地にぬり平らにする。
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8
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バナナをのせて巻き、巻き終わりが開かないようにラップなどで包む。
巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
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9
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できあがり～♪
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10
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ふんわりと柔らかいので、糸でカットしました。
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コツ・ポイント
模様のココア生地は、雑でもそれなりの模様になりますので手早く書いて下焼きして下さい。
ゆっくり書いていると攪拌した泡が消えてしまい固い生地のケーキになります。
ゆっくり書いていると攪拌した泡が消えてしまい固い生地のケーキになります。
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェにキリン模様のケーキがあるので、キリン模様のケーキを作ってみたいとレシピを考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Alice♪
