簡単おいしい！我が家のコロッケ
☆えびれぴ☆
作り方
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1
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皮むきしたじゃがいもをレンチンし、柔らかくなったらマッシャーでつぶします。私はよくつぶしたなめらかなのが好きです。
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2
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挽き肉は油を入れずに炒めます。油が出てきたら玉ねぎを入れます。
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3
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挽き肉と玉ねぎに火が通ったら醤油とはちみつを入れます。しっかりした味付けが良かったら、少し多めに入れてもいいです。
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4
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①と③を、両方とも熱いうちに混ぜ合わせます。火傷注意！塩を多めに降ります。
硬めだったら牛乳を入れて成形しやすくします。
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5
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④に小麦粉→卵→パン粉をつけます。
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6
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【衣がはがれにくくなるコツ】⑤の時、小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉と重ね付けすると、衣がはがれにくくなります。
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7
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180度でカラリと揚げます。
ソースはお好みで！
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コツ・ポイント
醤油・はちみつ・塩を多めにするとソースいらないかも！
醤油とはちみつは同量がおすすめですが、甘めなのが苦手な方は調整してください。
コーンを入れてもおいしいです！
醤油とはちみつは同量がおすすめですが、甘めなのが苦手な方は調整してください。
コーンを入れてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
味しっかりのコロッケが食べたくて。
☆えびれぴ☆
