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ご飯をレンジで温める。玉ねぎ、ベーコンの1/3をみじん切りにして、フライパンで炒める。
温めたご飯の中に①で炒めた材料、コンソメ少量、カレー粉少量を入れて混ぜる。
小麦粉、バターを耐熱ボウルに入れてレンジでバターが溶けるまで温める。そこに牛乳を少しずつ混ぜていく。
もう一度レンジに入れて6分ほど温める。途中で2度ほど止めてダマにならないように中身をかき混ぜる。
④で作ったホワイトソースに塩コショウで味付けをする。
耐熱皿にご飯、ホワイトソース、1センチ幅に切った残りのベーコンをのせ上にチーズをかける。彩りでパセリを散らす。
オーブン、トースターで焼く。