外出中に出来てる!!絶品ローストポーク★
Description
本当に簡単!オーブンいらず!朝放置したら夕飯にできる!ローストポーク♡3.23写真変更。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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※下ごしらえ
豚ロースかたまりに満遍なくクレイジーソルトをまぶして手で浸透させるよう馴染ませる
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2
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(この時クレイジーソルト振りすぎかな?くらいまぶす方が美味しいですよ◎)
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4
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※当日
フライパンを熱し、表面をこんがり焼き付ける(油はひかなくて平気です。めちゃ油でます(笑))
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5
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その間に分量に書いてあるように鍋にたっぷりのお湯を沸騰させておきます。
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6
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4でしっかり焼き付けたお肉を再びラップでしっかり巻く!空気が入らないようにびっちり3重くらいにしっかり巻きます。
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7
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それを熱湯の中にどぼーんと入れ、鍋の火は消します。
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8
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※冬→蓋をして
※夏→蓋はなしで
熱湯が完全に冷めたら出来上がり。いい感じに火が通って綺麗なローストポークになります。
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9
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火を消したら私はいつも出掛けます(笑)仕事や家事の間にも出来ます!朝鍋に入れて、夕方帰ってきたら出来てます!!!
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※追記
ソースはお好きにどうぞ。私はごま油とお醤油1:1のシンプルなヤツで食べるのがすきです。
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うちの旦那は甘党なのでお酒:お醤油:みりん:お砂糖2:2:2:1のテリヤキソースを大量生産してジップロックで常備です
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コツ・ポイント
特にありませんが、ラップに熱湯が入らないように注意してとにかくびっちり巻いてください\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
オーブンを使うローストポークは面倒くさいし、なんせ時間がない(笑)何だか好みじゃないのでローストビーフを作る要領にひとひねりしてみました。