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たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮

たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮の画像

Description

冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。
鍋の余った材料で出来るのでオススメです！

材料

白ネギ
2本
白菜
4枚
鮭
2切れ
*酒
大さじ2
*うすくちしょうゆ
大さじ1
*生姜 すりおろし
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを斜め切りにする
    鍋に入れる
    緑の部分は細く斜め切りにして取っておく

    白菜をそぎ切りにする
    鍋に入れる

  2. 2

    写真

    鮭をそぎ切りにして並べ入れる

  3. 3

    写真

    調味料と生姜を混ぜたもの
    をまわしかけて

    蓋をして中火で蒸し焼きにする
    3~5分位

  4. 4

    写真

    鮭の色が変わったら
    ネギの緑の部分を加え
    蓋をしてもう少し蒸す

  5. 5

    写真

    ネギが少ししんなりしたら完成
    シャキシャキが残るくらいが美味しいです

コツ・ポイント

あまり火をとおしすぎないこと。
鮭が固くなります。
鮭じゃなくて鱈でも美味しそう！

このレシピの生い立ち

風邪気味の家族に夕ごはんでポカポカになって欲しくて作ってみました
レシピID : 4279600 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月22日
写真
mack♪♪♪
シンプル調味料でお野菜が甘くて美味しい♡丼にしても良さそうですね。
#鮭ネギの組み合わせ #鮭と葱と白菜 #ぽかぽかレシピ #やさいたっぷり #野菜の甘み
2019年10月2日
写真
kokekokoo
骨の取り方が分からず切身のまま投入！笑 生姜が効いて美味でした♡
2017年1月27日
初れぽ
写真
クックNM57TE☆
1度白菜と葱を蒸してから鮭を入れました。味が染みて美味しかった！

つくれぽありがとうございます♡お口に合って良かったです！

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( )
satokyo63
たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮
by satokyo63