玉子大量レンジでプリン 掴めるプリン
武田家
作り方
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1
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牛乳１本分と砂糖おたまに１ぐらいをレンジで人肌程度に温める
(ラーメン鉢(^｡^):)
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2
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玉子１０個を泡だて器で混ぜる
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3
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もったいないけど、泡はすくって捨てます
(見た目重視の為だけ(^^):)
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4
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耐熱器の内側にバターを塗り、牛乳と玉子を混ぜ合わせたものを流し入れ、バニラエッセンスを入れ、アルミをかぶせます
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5
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レンジで最初は500wで５分ぐらい温め、そのあと200wで じわじわ温めます。高温で一気に温めると、こうなります（泣）
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6
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ゆすって動かなかったら出来上がり＼(^o^)／
次にカラメルソースを作ります
フライパンで水と砂糖を煮詰めます
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7
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茶色くなってきたら火力を弱め、おたまでカラメルソースをかけていきます
注:カップを回しながらかけないと、すぐ固まる
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8
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出来たてはカラメルソースがパリパリですが、冷やすとなめらかになります
硬めの手づかみ出来るプリンの完成！
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コツ・ポイント
レンジで温める時は気長に200wで５分ぐらいずつ様子を見ながら
このレシピの生い立ち
玉子を大量に戴いたので(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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武田家
