夕焼け小焼けの・・・♪にんじんごはん。
Description
にんじんが甘くて、たまごの黄身がご飯に絡んで、いーーーっぱい食べたくなっちゃうご飯!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
にんじんは細めのものを使用。もっと増やしてもOK。ご飯と一緒に炊き込んだら簡単なんだけど、混ぜる作業が好きなので混ぜご飯にしました。笑 半熟卵は、熱したフライパンに油少々をひき、卵を割りいれ、白身が大体固まったらぱたんと半分に折ればOK。(勿論目玉焼きでも温泉卵でもいいです)今回は海苔がなかったので枝豆を飾りました。ご飯は、米:麦=3:1の麦ご飯がおすすめ♪麦がぷちぷち美味しいよ。
【komutanちゃん情報】ネギを乗せると美味しいそうです!是非お試しを♪
【komutanちゃん情報】ネギを乗せると美味しいそうです!是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
09 Sep 2007 ディナー。にんじんを混ぜ込むごはんが作りたくて、最初のイメージはイタリアンだったんだけど、やっぱりやめて味噌味にしてみた。たーっぷりのにんじんが甘くてジューシィ!ダーリン「お~!このご飯めっちゃ美味しい!」⇒食べ過ぎました・・。笑 でもにんじんたっぷりでDetox気分になれるからいいの。