野菜キムパプ(야채김밥)

卵焼きを作ります。少量の水で溶いた鰹だしの素に卵を加えて混ぜ、大きな卵焼きを1つもしくは2回に分けて2つ作ります。

ごま油を敷いて熱したフライパンでベビースピニッチュを炒め、塩を一つまみ振りかけます。ほうれん草の場合は下茹でしてから。

ゴボウと人参は太めの棒状にカットします。幅5-7mmくらい。
ごま油を敷いて熱したフライパンで炒め塩を一つまみ振ります。

巻きすにラップを敷き海苔をのせ、刷毛でごま油を全面に塗ります（一枚につき大さじ1くらい）
塩を振りかけ、ご飯をのせます。

卵焼きを棒状に切り、その他の具材と共に乗せていきます。中心より少し下に乗せると巻いたとき真ん中に来ます。(写真より下 )

具材をナイフや手で押さえながらぐるっと巻いて出来上がり！
（写真のご飯は玄米と白米1:1です）