豚肉と茄子の甘辛味噌炒め

茄子は乱切りにして、多めの油でフライパンで炒める。

☆の調味料を全て混ぜ合わせてから茄子と絡める。

仕上げに千切りにした大葉を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。