炊飯器と餅で簡単に！中華おこわ
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作り方
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1
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米を洗ってザルにあげて水気をきっておきます。
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2
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鶏ささみ肉、にんじん、こんにゃくを食べよくカット、しめじは石突きから外し小分けにしておきます。
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3
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米を炊飯器の釜に移し、水、オイスターソース、しょう油、中華だしをよく混ぜます。
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4
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1cm角程度にカットした切り餅、2の具材を米の上に散らして、あとは炊飯モードで炊くだけ！
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コツ・ポイント
具材からも少し水分が出るため、水は、いつもご飯を炊くときよりも気持ち少なめに。炊き上がったら、餅がまんべんなくいきわたるようによく混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
お正月で残った餅の消費レシピです。米2合＋切り餅1個を基本に、具材や調味料を変えてお好みのおこわを。
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