濃い甘め☆我が家のゴマタクおいなりさん。

濃い甘め☆我が家のゴマタクおいなりさん。

Description

甘めの醤油味が大好き!我が家のコイアマカラ味いなり♡一口サイズなのでパクパクがとまりませ〜ん。割と手軽につくれます☆

材料 (三角16個分)

◉水
1と1/2カップ
◉顆粒だしの素
小さじ1/2強
◉砂糖
大さじ4
◉醤油
大さじ3
◉みりん
大さじ2
◾︎砂糖・醤油・みりん(追加分※)
各小さじ1~2
酢めし
2合分
たくあん
好みの量
黒ごま
小さじ2

作り方

1

酢飯を炊く。炊き上がったら沢庵と胡麻を混ぜ16等分して冷ましておく
※あげによっては、茶碗一膳弱分くらい余る場合あります

2

あげをまな板の上に置き、菜箸でコロコロしながら平たくし、三角に切る。袋を開け、お鍋に湯を沸かし、しっかり油抜きしておく

3

お鍋に◉を全て入れ、落し蓋をして煮る。
落し蓋が浮くようなら、小皿などを重しにするといいです。火傷に注意して下さいね☆

4

煮汁が3分の1くらいになったら、落し蓋をとり味見をする。追加調味料で味を整えさらに煮込む。
※甘いかな?くらいがオススメ

5

煮汁をまわしかけながら更に煮る。煮汁がなくなりかけたところで火を止める。
※冷ますとあげさんに一層味が染み込みます♡

6

1の酢飯をあげさんで包み、完成〜☆
※包む際、あげさんの煮汁は優しくしぼって汁気をきってくださいね

コツ・ポイント

酢飯は握りすぎると固くなるので、好みの具合に合わせて握ると良いです。
★我が家は甘めの醤油を使っているので、レシピの分量でちょうど良い甘辛加減です。お使いの醤油によっては、辛くかるかもしれないので調節してくださいm(._.)m

このレシピの生い立ち

甘辛の味付けが大好きな夫。スーパーのお稲荷さんより濃い味を希望されて、我が家愛用の甘めの醤油を使ってつくりました(*^^*)
レシピID : 4283047 公開日 : 17/01/17 更新日 : 18/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/21

写真

ゆかりと大葉も混ぜてみました♡沢庵のカリカリがたまりませんねっ♪

oyuking

ゆかり入り、素敵なレポ感謝です!掲載遅くなりm(_ _)m

17/02/02

First tsukurepo mark
写真

あげの味付けを参考にしました!美味しかったです(о´∀`о)

purecocoa妹

あげさんの色、美味しそう〜♡初レポ感激です☆ありがとうーっ!