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うま味UP！さんまのたたき

うま味UP！さんまのたたきの画像

Description

さんまの脂と、お酒の甘みがくっついて、とっても美味しくいただけます。２００７．９．２８ピックアップレシピに掲載していただきました♪

材料 （２人前）

さんま（刺身用）
２尾
日本酒
大さじ１～２
きざみねぎ
適量
しょうが
１/２かけ
レモン、すだちなど
適量

作り方

  1. 1

    刺身用のさんまは１ｃｍ幅に切り、日本酒をふりかけなじませておく。

  2. 2

    しょうがは好みで、おろすか千切りにし、刻みねぎとともに①と合わせる。

  3. 3

    レモンなどを搾って、醤油かポン酢醤油で召し上がれ♪

コツ・ポイント

日本酒の量は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

我が家流、「かつおのたたき」の応用です。
レシピID : 428318 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2013年9月14日
写真
kurivoujp
美味しくいただきました！
2012年9月28日
写真
ぶぶネコ
臭みがなく、ご飯にもお酒のアテにも最高ですね！

今年はさんまがよく出てますね♪ありがとうございます☆

2011年8月21日
写真
莉彩パパ
今年初の生、刺身だけではもったいなくて♪地酒立山で調理！感謝＾＾

初モノをこのレシピで作ってくださって、ありがとうございます☆

2010年7月3日
写真
☆あひるさん☆
簡単で美味しい～❤お酒もご飯も進みまくりです♡ご馳走様ッ♪

やっぱり・・・お酒がお酒を呼ぶんですよね♪どうもありがとう☆

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