主菜:鶏モモ肉のカレードレッシング炒め

主菜:鶏モモ肉のカレードレッシング炒め

Description

お気に入りの副菜【玉ねぎのカレー酢漬け】漬け汁まできれいにいただきます

材料

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎのカレー酢漬けの汁
大3〜4
醤油
大1

作り方

1

鶏肉は大きめの一口大に切る
(脂身は取り除く、お好みで皮を外して)

2

鶏肉を焼く。油を拭き取りながら、こんがりと焼き色がついたら裏返す。
中がまだ生かな?くらいで取り出しておく

3

玉ねぎの漬け汁(玉ねぎが残っていれば入れても美味)をフライパンでトロリとなるまで煮詰める
醤油や胡椒で味を調える

4

フライパンに鶏肉を戻して、煮汁に絡める

5

【玉ねぎのカレー酢漬け】
玉ねぎ 2個 300g薄切り
塩 小1、砂糖 大5
酢 大5、カレー粉 大1/2

コツ・ポイント

お肉は焼いてる時にちょいちょい触らない!
水分を逃さずに しっかりと焼き目をつけるように炒めます

このレシピの生い立ち

お気に入りの副菜『玉ねぎのカレー酢漬け』の漬け汁を活用したくて試しに作ったら美味しかったので
レシピID : 4284254 公開日 : 17/02/01 更新日 : 17/02/01

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