芋違いでも平気♫里芋ポテサラ

きゅうりは薄く輪切りにして塩を振り、しばらく放置。

人参はさいの目切りにし、器に入れラップをふんわりかけ、電子レンジで柔らかくなるように加熱。

ハムは細かく切り、大きめのボウルに入れる。1のきゅうりをさっと水ですすぎ、水気を絞り、このボウルに入れる。

里芋をフォークでつぶす。2の人参と里芋を3のボウルに入れる。

5に、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、カレー粉を入れまぜる。完成。