大根の葉と油揚げの炒め煮
kenママキッチン
作り方
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1
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短冊切りした油揚げを炒める。焦げ目がついたら、きのこ類を入れ、炒める。
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2
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固茹でした大根の葉を固い茎、葉の順に入れ炒め、白だしとしょうゆ、水を加えさっと煮る。かつお節、ごまを加える。
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3
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お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
炒めて、さっと煮るだけ簡単です。大根の葉は歯応えを残すように茹ですぎないように
このレシピの生い立ち
大根の葉を利用したくて、考えました。
395万
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