ナスとチーズの豚巻きフライ

ナスは5〜6ミリくらいに輪切りにスライス。さらに5〜6ミリくらいの細切りに。
豚ロースは塩胡椒をしておく。

豚ロースにナスとチーズを入れて巻いていく。両端は揚げた時にチーズが溶け出ないように、キュッとつまんで閉じておくとよいです

巻いたお肉に、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。