スイートポテト風みたらしさつまいも餅

スイートポテト風みたらしさつまいも餅の画像

Description

もちもち感は余りない、スイートポテトに近い感じのさつまいも餅。タレはみたらし風。
お正月に余ったはんぺんでかさ上げです。

材料 (3~4人分)

1個
♡醤油
小さじ2
♡みりん
小さじ2
♡めんつゆ
大さじ1
50cc
小さじ1杯分

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを小さく切って、耐熱容器に入れラップをし、レンジで柔らかくする。
    はんぺんを袋のまま上から揉んで潰しておく。

  2. 2

    写真

    さつまいもを熱いうちに潰し、はんぺんを入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    ハンバーグと同じようにに形を作って、少なめの油で両面揚げる。

  4. 4

    揚げ終わったら、一度フライパンから出し、フライパンの油を拭き取る。

  5. 5

    ♡をフライパンに入れフツフツと煮たったら、水溶き片栗粉まわし入れ、とろみをつける。

  6. 6

    写真

    いも餅をフライパンに戻し、タレを絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

私のメニューは、いつもかなり素朴なあっさりめなので、こってり好きな方はタレの分量などで調整してください。

このレシピの生い立ち

さつまいもとはんぺんが余っていたので。
レシピID : 4286707 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

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