小松菜の和風カレー炒め♪お弁当にも最適♡
みゆたけ♪
作り方
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1
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小松菜はよく洗って、食べやすい大きさに切ります。
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2
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薄揚げは真ん中で半分に切り、ザクザクと切ります（約4mm幅で切りました）
水溶き片栗粉を作っておきます。
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3
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油は無しでフライパンで小松菜と薄揚げを炒めていきます。
（くっつきそうな時は油を適量使って下さい）
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4
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小松菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を入れて混ぜながら馴染ませます。
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5
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水溶き片栗粉を（混ぜて濃度を均等にしてから）少しづつ加えてトロミを付けます。
かつお節を加えて混ぜこみます。
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6
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味見をして、塩気が足りない方は、お塩で調整させて下さい♡
冷めてくると塩気が強く感じられるので考慮して調整して下さい♪
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7
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お皿に盛り付けます。
お好みでかつお節を振りかけて下さい。
お弁当によく合いますよ♡
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8
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2017.4.8「和風カレー」で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
検索くださった皆様誠に誠に有難うございます○┓
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コツ・ポイント
材料を炒めつつ、水溶き片栗粉を少しづつ加えてトロミを付けて下さい。
水溶き片栗粉を入れた後、粉っくならないようにクツクツと沸騰させて下さい( ´ ▽ ` )
水溶き片栗粉を入れた後、粉っくならないようにクツクツと沸騰させて下さい( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
小松菜を和風のお浸しにしてお弁当に入れようと考えていました。
が、何時も和風お浸しにし気味なのでカレー粉を足してみました。イメージとしてはカレーうどん(๑´ڡ`๑)
かつお節のきいた美味しい小松菜のカレー炒め出来ました♪
が、何時も和風お浸しにし気味なのでカレー粉を足してみました。イメージとしてはカレーうどん(๑´ڡ`๑)
かつお節のきいた美味しい小松菜のカレー炒め出来ました♪
みゆたけ♪
