バナナ入り★ミニミニキューブケーキ！
ｈａｐｙ☆Ｓｈ
作り方
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1
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バターを室温に戻し、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。(600w 20秒でチンすると時短になりますよ★)
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2
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①に砂糖を2回に分けて入れ、ふわっとなるまで混ぜていきます。
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3
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バナナをつぶして耐熱皿にのせ、600w 1分でチンします。これを計2回行います。(水分をとばすのでラップはしないで下さい
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4
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③に豆乳を加え、ゴムベラで混ぜます。
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5
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①に④を加え、ゴムベラで混ぜます。よく混ぜたら一度電子レンジへ！600w 1分ほどチンします。再度混ぜて下さい。
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6
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オーブンを180度で余熱します。
⑤に一緒にふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーを数回に分け、加え、混ぜます。
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7
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クッキングシートを型のサイズに切り、型にセットします。そこに生地を流しこみ、オーブンへ入れます。
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8
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180度 50分で焼きます。
(表面が茶色ぐらいになった方がより美味しいですよ★)
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9
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竹串をさして、竹串につかなかったら焼けているので、オーブンから出し、冷まします
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10
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十分冷めたら端を包丁で切り、四角に。さらにキューブサイズへ切ります。
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11
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完成です★
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コツ・ポイント
バナナは完熟がオススメです！水分をとばすことでより甘くなります。
三温糖を使いましたが、なければ白砂糖でも大丈夫です。
バター、砂糖、バナナ、豆乳を混ぜて、電子レンジで温める際は耐熱ボウルを使用しました。
三温糖を使いましたが、なければ白砂糖でも大丈夫です。
バター、砂糖、バナナ、豆乳を混ぜて、電子レンジで温める際は耐熱ボウルを使用しました。
このレシピの生い立ち
現在、授乳中で食欲がすごく、甘いものが欲しくて欲しくて…。でも市販は…と思い、試行錯誤しながら作ったら、意外と美味しくできたので、のせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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