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Description

生トマトを使ったチリソース☆コクの隠し味は味噌です♬

材料 (作りやすい分量)

生姜(みじん切り)
1片分
にんにく(みじん切り)
1/2片分
大1
甜菜糖
大2
醤油
大1
味噌
大1
豆板醤
小1/4
ケチャップ(中濃ソース)
お好みで大2
昆布だし(白ワイン)
200cc
オリーブ油
大2

作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、赤唐辛子・玉葱・生姜・にんにくを炒め、香りがたったらトマトを加えて柔らかくなるまで炒める。

  3. 3

    昆布だしを加え、蓋をして弱火で5分程煮込む。

  4. 4

    弱火にして水溶き片栗粉回し入れ、よく混ぜ合わせる。お好みのとろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

にんにくが得意でない場合は、包丁の腹でにんにくを潰してオリーブ油で炒め、香りがたったら取り出すとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

料理の味付けは日本の伝統調味料で〜をモットーに日々のヘルシーレシピ研究しています♬
レシピID : 4289180 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あーこ姐
豆を入れてクスクスのソースに♪味噌がミソですね♡奥深い味で美味♡

はい!味噌がミソです(笑)ありがとうございます♡

初れぽ
写真
祐希いと
赤魚の唐揚げにこのソースを使いました☆とっても美味しかったです♪

赤魚の唐揚げ☆なんとも魅力的なマッチングですね!感謝です♡