チョコレート・チップクッキー

チョコレート・チップクッキー
バターとショートニンを入れるのでサクサクッと軽い感じに仕上がります。バレンタインなどにいかがですか?

材料 (約30枚分)

薄力粉
130g
小さじ1/3
無塩バター
50g
50g
40g
1個
小さじ1/2
チョコレートチップ
140g

1

バターとショートニングは室温に戻し、薄力粉、ベーキングソーダは合わせてふるっておく。

2

バターとショートニングをゴムベラでクリーム状に練り、砂糖類を加えてさっくり混ぜる

3

卵をよく溶いて数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ、バニラオイルも加えてなめらかな状態になるまで混ぜ合わせる。

4

チョコレートチップを加えてよく混ぜる。

5

合わせてふるっておいた粉類を加え、切るようにさっくりと混ぜる

6

生地をラップで包み冷蔵庫で1時間休ませる。

7

生地を約15gずつにちぎり丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、指で押して直径5cmの丸型に形づくる。

8

180℃に予熱したオーブンで10~15分黄金色になるまで焼く。

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫で休ませる時は、なるべく薄くしてください。焼くと多少膨らむので間隔をあけて生地を並べてください。

このレシピの生い立ち

昔買った本に載ってて、何回も作り続けているクッキーのうちのひとつです。
レシピID : 428930 公開日 : 07/09/11 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/06

写真

驚くくらいサックサクにできました。軽い食感で食べ過ぎそう・・。

ななみのドレイ

作ってくれてありがとう!食べすぎには注意してくださいね~。

07/11/10

First tsukurepo mark
写真

サクッと美味しい!

FJ40

作ってくれてありがとう!サクサクで美味しいですよね~

ななみのドレイ 2008年05月07日 02:33
ハマコーさん、はじめまして。
こちらのクッキーを実家へのお土産用に作らせていただきました。
甘くてサクサクで軽い食感が家族全員に大好評でした。大人も子供も大好きな味ですね。実家ではみんなが甘党なのであっというまになくなってしまいました。
生地を薄くのばしても膨らむので一度に大量に出来上がるのも嬉しいですね。メモで薄くのばすと書いてあったので頑張って薄~くのばしました。本当に、薄くした方がサックサクに美味しく焼きあがりました。
美味しいレシピをありがとうございました。ぜひまたリピさせていただきます。
ハマコー 2008年05月09日 14:46
ななみのドレイさん、こんにちは!
クッキー作ってくださってありがとうございますm(__)m

実家へのお土産で作ってくださったんですね~
好評でよかったです(●^o^●)

薄くのばすとよりサクサクで大量に出来上がるんで
なんか得した気分になりますよね!

また、作ってくださいね~