カップdeガトーショコラ
作り方
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2
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チョコとバターをボウルに入れ湯煎で溶かす。綺麗に混ざったら固まらないように保存しておく。
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3
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卵黄に砂糖(材料の半分)を加え白くもったりするまで泡立てる
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4
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3 に2を加えよく混ぜる。
※卵黄の泡を潰さないようにヘラで!!
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5
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4に粉類をふるい入れ、混ぜる。
こちらもヘラで!
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6
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冷凍庫から卵白を取り出し、残りの砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。
凍らせると早く仕上がります!!
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7
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卵黄のボールにメレンゲの1/3を入れよく混ぜる。
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8
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混ざったら、二度目、三度目はヘラできるように混ぜる
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9
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用意しておいたカップに入れ表面をなめらかにし、180度のオーブンで15~18分焼く。
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10
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冷めてから粉糖をかけ出来上がり!
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コツ・ポイント
メレンゲや卵黄の泡をできるだけ潰さないように!!
卵黄に暖かいチョコを入れると卵が固まってしまうので注意!
卵黄に暖かいチョコを入れると卵が固まってしまうので注意!
このレシピの生い立ち
一人にあげるために作りたかったので!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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