レンジで簡単!鶏ひき肉でアジアン肉団子
作り方
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1
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レンコンは1/3程を角切りに。残りはショウガとともにすりおろしておく。コリアンダーもは細かく刻む。
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2
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ボールに鶏ひき肉と1を入れてよくよく混ぜる。準備はこれだけ!
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3
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2を適当な大きさのボールに丸め、お皿に並べておく。ラップをかけて5分ほど温めると出来上がり。アツアツを別のお皿に盛り、食べやすく切った※を上からかけて出来上がり〜♪
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4
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ライムとしょうゆで付けダレをつくり(好みで唐辛子とかにんにくとかを刻んでいれてもよい)つけながら食べる。
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コツ・ポイント
よくよく混ぜることがポイント。
あとは・・・特に難しいこともありません(笑)
上にのせる野菜は今回ネギとトマトですが・・・「薄切りタマネギ」と「千切りキュウリ」「トマト」などにしてもおいしいと思います。その方がサラダっぽい仕上がりになるかと。たくさんの野菜と一緒に食べるとさらにおいしくなるはず・・こっちではおいしいキュウリがないので・・・セロリかな???
あとは・・・特に難しいこともありません(笑)
上にのせる野菜は今回ネギとトマトですが・・・「薄切りタマネギ」と「千切りキュウリ」「トマト」などにしてもおいしいと思います。その方がサラダっぽい仕上がりになるかと。たくさんの野菜と一緒に食べるとさらにおいしくなるはず・・こっちではおいしいキュウリがないので・・・セロリかな???
このレシピの生い立ち
ハーブを変えることですこしアジアチックな肉団子に変身しました。基本は簡単なのでいろいろ好きに応用できると思います。和風に仕上げるなら・・・シソ?中華風なら・・・ネギ?洋風なら・・・パセリ?ローズマリー?ディル?とにかく、いろいろお好みで組み合わせも楽しめます。つけダレも変化させれば・・・無限の可能性があるレシピになります(笑)