さつまいもとブロッコリーのホットサラダ

さつまいもとブロッコリーのホットサラダ
食べごたえのあるデリ風のホットサラダです。体を冷やしたくない方におすすめです。

材料 (4人分)

さつまいも
1本
ブロッコリー
1個
黒胡椒
お好みで
ベーコン
2枚

1

さつまいもを所々に皮をむいて輪切りにし水に10分さらす。ブロッコリーは食べやすく切ってレンジで固めに加熱する。

2

にんにくはスライス、ベーコンも食べやすく切る。

3

フライパンにオリーブ油を入れて濡れたままのさつまいもを入れて火をつける。中火で両面焼く。

4

ブロッコリーとにんにく、ベーコンを入れてふたをして3分おく。ふたを開けてハーブソルトを入れて全てに火が入るまで炒める。

5

皿に盛ってお好みで黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンジにかける時は固めで取り出して下さい。
ベーコンはカリカリでもやわらかめでもお好みの焼き加減で取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもとブロッコリーを消費したくて作りました。
レシピID : 4290828 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (74人)

18/02/23

写真

さつま芋の甘さと旨味もありとっても美味しいかったです(*^^*)

*たけのこ里*

美味しそうに作ってくれて嬉しいです!有難うございます♪

18/02/22

写真

お弁当に持って行きました(^^)おいしかったです♪

♪ふくきち♪

お弁当に有難うございます☆嬉しいです!

18/02/17

写真

いもがとても美味しかったです。ウインナーで代用しました。

ハル0401

ウインナーで有難うございます!嬉しいです☆

18/02/16

写真

ウインナーで代用!この組み合わせ初めて!シンプルで美味しいです!

mimaka921

ウインナーで有難うございます!嬉しいです(^-^)v

1 2 3 4 5