リードで簡単さつまいもペースト♪
うめもどき
作り方
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①をザルにあげ水気をきる。耐熱容器にリードクッキングペーパーを敷きサツマイモを並べる。
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②で並べたサツマイモの上にもう一枚ベーパーをかぶせる。容器にふんわりとラップしてレンジで500W4分30秒加熱
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③で加熱した容器を取り出しサツマイモを裏返し更に4分30秒加熱する。
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④のサツマイモに竹串刺してスーッと通ればOK熱いうちに皮を剥きます。リードクッキングペーパーを使うと便利!
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⑥のサツマイモにバターを加え全体混ぜながら溶かします。予めバターを細かく切って入れても良いです。
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⑦に砂糖を加え混ぜたらコーヒーミルクを加え更に全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
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ペーストはお好みでコーヒーミルクを加減しながら調節してください。保存はジッパー袋に入れると使いやすいです。
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コツ・ポイント
特にありませんが、さつまいもの種類によって甘さが異なるので砂糖の分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
栗きんとん作る工程から閃いた一品です!
うめもどき
