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野菜をフードプロセッサーで細かくする。
ボールに挽き肉と調味料、片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜ、そこに細かくした野菜を入れて混ぜる。
シュウマイの皮で具を包む。(人差し指と親指で丸を作り、そこに皮をのせ具を押し込んで包む)
フライパンに水(分量外)を入れ火にかける。蒸し器をフライパンに置き、そこにクッキングシートやキャベツの葉などを敷く。
そこにシュウマイを並べて蓋をして10分蒸したら完成。