とろける♪人参のグラッセ。

とろける♪人参のグラッセ。
人参嫌いな娘が大絶賛です。煮きってしまうことで柔らかくトロトロです。

材料 (副菜として3人分)

人参
大1本
小1/2
大2
バター
5g位

1

人参の皮をピーラーで剥きます。(皮はきんぴらなどに使ってね)お好きな大きさに切ります。写真は乱切り

2

浅い鍋に1を入れ水(分量外)をひたひたに入れます。塩と蜂蜜も一緒に投入。落としぶたをして下さい。

3

水分がなくなるまで煮きります。バターを入れ、なじませて完成!

コツ・ポイント

鍋は小さいフライパンを使いました。煮きるまで放っておいてOKです。最後のバターが、風味と見た目のつやつやを出してくれます。

このレシピの生い立ち

どうにかして人参を娘に食べさせたかったので。
レシピID : 429169 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

08/12/25

写真

私も柔らかく煮たグラッセが好きなので沢山作ったよ~お弁当にin!

ミーゴ

おーっ!!カワイイッ!沢山作ってくれて&レポありがとです♪

08/08/19

写真

リピです。もう一品欲しい時に、蜂蜜味が気に入ってます。

風の町のPeco

リピありがと♪サブおかずのレギュラーになりたいなぁ♡

08/06/12

写真

JL4QXBさんのつくれぽを見て。とっても美味しかったです!!

風の町のPeco

レポありがとデス。つやつや、ピカピカですネ!お上手!

08/05/25

写真

ハンバーグがメインっぽくなっちゃいました・・・。やわらかくて箸休めにぴったり!

まさゆ子

サブで十分です。レポありがと♪つやつやで美味しそっ!

Rミルフィーユ 2008年03月15日 00:29
たけなっちさんへ

蜂蜜を使うっていうのが気に入って、作ってみました。
つやつやだし、柔らかいし。
家族にも大変好評でした。

これからもきっと作ると思います。
ありがとうございましたぁ♪
たけなっち 2008年03月17日 12:51
Rミルフィーユさん、こんにちわ♡
30万もあるレシピの中から選んで作っていただき、ありがとう。
人参、大好きなんです。だからどうにかして子供に食べさせようと、
人参料理、いろいろ試作してます。
また違うニンジン料理、ヒット(子供がおいしい!!って食べた物)したら
アップさせていただきますので、よろしくねっ。