とろける♪人参のグラッセ。の画像

Description

人参嫌いな娘が大絶賛です。煮きってしまうことで柔らかくトロトロです。

材料 (副菜として3人分)

大1本
小1/2
蜂蜜
大2
バター
5g位

作り方

  1. 1

    人参の皮をピーラーで剥きます。(皮はきんぴらなどに使ってね)お好きな大きさに切ります。写真は乱切り

  2. 2

    浅い鍋に1を入れ水(分量外)をひたひたに入れます。塩と蜂蜜も一緒に投入。落としぶたをして下さい。

  3. 3

    水分がなくなるまで煮きります。バターを入れ、なじませて完成!

コツ・ポイント

鍋は小さいフライパンを使いました。煮きるまで放っておいてOKです。最後のバターが、風味と見た目のつやつやを出してくれます。

このレシピの生い立ち

どうにかして人参を娘に食べさせたかったので。
レシピID : 429169 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)
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そうめいさん
とても甘く、柔らかで美味しかったです!

かなり前のレシピを探して、美味しく作ってくれて有難う♪

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ミーゴ
私も柔らかく煮たグラッセが好きなので沢山作ったよ~お弁当にin!

おーっ!!カワイイッ!沢山作ってくれて&レポありがとです♪

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風の町のPeco
リピです。もう一品欲しい時に、蜂蜜味が気に入ってます。

リピありがと♪サブおかずのレギュラーになりたいなぁ♡

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風の町のPeco
JL4QXBさんのつくれぽを見て。とっても美味しかったです!!

レポありがとデス。つやつや、ピカピカですネ!お上手!