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パラパラチャーハンにするために、ご飯と卵を混ぜておきます。
ごま油をひいて、生姜・にんにく・みじん切りにした長ネギを炒めます。(弱火)
香りがたってきたら、蟹缶を加えて炒めます。
1のご飯と、2/3のアボカドを加えて手早く炒めます。ご飯はヘラで切るように。(中強火)
中華の素・塩コショウで調味。(私は創味シャンタンやわらかタイプを5cmほど入れました。)
残りのアボカドを飾って出来上がり♪