炊飯器で美味しい押し麦だけの炊き方
チェンマイBライフ
作り方
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私の炊飯器の目盛りはこうなってます。この目盛りを使います。
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炊飯器付属の無洗米専用計量カップです。これも使います。
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押し麦すりきり2杯、内釜に入れます。※吹きこぼれ防止の為炊飯器容量の2/3までにしてください。
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4
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白米の2合分まで水を入れます。※釜の傾きに注意してください。水平なところに置いて正確に測って下さい。
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雑穀モードで炊きます。
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炊きあがりのブザーが鳴ったら、押し麦を底の方からひっくり返すように混ぜ、蓋を閉め約5分保温（蒸らし作業です）
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ふっくら、美味しく炊き上がりました。
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8
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玄米モードでもうまく炊けるそうです。
xxninaxxさんレポありがとうございます。
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コツ・ポイント
炊飯器によって違うと思いますが、ポイントは
・炊飯器容量の2/3までにしておく。（吹きこぼれ防止）
・雑穀モードで炊く（白米より一割長めの炊き時間）
・無洗米計量カップを使うとちょうどよい。（白米で炊くときより多めの水になります。）
・炊飯器容量の2/3までにしておく。（吹きこぼれ防止）
・雑穀モードで炊く（白米より一割長めの炊き時間）
・無洗米計量カップを使うとちょうどよい。（白米で炊くときより多めの水になります。）
このレシピの生い立ち
私は半年ほど押し麦だけ炊いて食べてます。初めの頃は何度か失敗して、量を変えたり色々な炊飯モードも試しましたが最終的にこの炊き方がベストでした。
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