砂肝とマッシュルームのハーブオイル煮

材料を下拵えします。ニンニクは叩いて、赤唐辛子は種を取り、砂肝は半分に切って塩を振っておきます。

平鍋に材料を並べます。

オリーブオイルを適量注ぎます。

蓋を外してブラックペッパーを振り、仕上げます。

出来上がりです。

アヒージョの残り油に、砂肝とマッシュルームとほうれん草を加えたオイルソースを作り、パスタを和えたもの。美味しい(^q^)