梅緑茶粥

梅緑茶粥

Description

梅と緑茶のハーモニーが絶妙と感じる和要素の強いお粥です♪消化にも優しい材料ばかり使ったヘルシーメニューです☆

材料 (1人分)

ごはん(白米or雑穀米)
1膳
緑茶
200ml
醤油
小さじ1/2
梅干し
1個
水菜(あれば)
15g
オクラ(あれば)
2本
大葉(あれば)
2枚

作り方

1

鍋にご飯と緑茶を入れて、弱火で10ー15分お好みの固さになるまで煮る。
(トロトロに柔らかい方が消化には良いです。)

2

たまに菜箸で混ぜてごはんをほぐし、水分が足りないようなら緑茶を足します。

3

お好みの固さになってきたら、和風だし・醤油を回し入れて、水菜を加え、混ぜて馴染んで来たら火を止める。

4

器に盛り、オクラ・大葉・梅干しものせたら、完成です。

5

梅干しを少し取り、お粥に馴染ませて一緒に頂くのが美味しい食べ方です。

6

写真

2017.11.7 「茶粥」ジャンル人気検索TOP10入り。
大感謝♡

コツ・ポイント

お好みのお粥の固さを見極めること。
写真は冷凍してあった雑穀ごはんを解凍して使いました。

このレシピの生い立ち

ほうじ茶を使って作る茶粥を知って作ろうとしたものの、我が家にはほうじ茶がない!
ならば、沢山ある緑茶で作ってみようと思い、梅干しと合わせたら、めちゃ合っていたので、レシピ公開しました♡
レシピID : 4296448 公開日 : 17/01/18 更新日 : 17/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」