朝食・おやつ◎滋養たっぷり、甘いミルク粥

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Description

ドライフルーツの甘味と、ミルクを吸ったごはん、ナッツのコリコリが楽しい、滋養たっぷりのお手軽粥です。

材料 (一人分)

ドライフルーツ、ナッツ
好きなだけ
50〜100g
50〜100cc
適宜
きび砂糖
小さじ 1〜3杯
シナモン
好みで

作り方

  1. 1

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    ドライフルーツとナッツは、好きなもの何でも大丈夫。今回は7種類、すべて小さじ1〜2ずつほど。大きい物は砕いても。

  2. 2

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    ごはんは炊きたてでも冷やご飯でも。量は好みで調整しましょう。今回は雑穀ごはんです。※水分を吸いお米がふくらむのでご注意!

  3. 3

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    小鍋にドライフルーツ・ナッツ、ごはん、砂糖を入れ、牛乳と水をごはんが隠れるくらいまで入れます。
    牛乳と水の量については、

  4. 4

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    牛乳100%だと濃厚な仕上がり、水と半々くらいにすると軽い仕上がりになります。体調や気分で好みに調整してください。

  5. 5

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    中火にかけて軽く煮ていきます。こげないように時々かき混ぜます。

  6. 6

    水分が少しとろりとしてきたら火を止めて完成です。徐々にご飯が水分を吸っていくので煮詰め過ぎないように!

  7. 7

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    好みでシナモンやジンジャーパウダーなどスパイスを振りかけましょう。熱いうちにいただきます!

コツ・ポイント

ナッツだけの場合は砂糖を多めに。
逆にドライフルーツが多ければ、甘味が出るので砂糖は控えめでもおいしくいただけます。
甘さ控えめなので、甘いのが食べたい!というときは大さじ1〜調整しましょう。

このレシピの生い立ち

アーユルヴェーダの本を参考に。秋冬の朝ごはんの定番になりました!
レシピID : 4297983 公開日 : 17/01/19 更新日 : 17/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まめしばLOVE
胡桃とクコの実で♪あったまるし甘くて美味しいので朝食に最高♡

クコの実もおいしいですよね!れぽありがとうございます*