かつおのイタリアン☆香草パン粉焼き

ハーブは何を使ってもいいですが、ドライの方がいいようです。
鰹のワイン炒めはニンニクが入っていませんので、ご飯の上にのせてもいいですし、お昼のお弁当にも最適です♪

実は鰹を１匹いただきまして(^_^;)刺身にしたのはいいのですが、素人ですから骨まわりに身がたくさん残ります。なんとかこのおいしい部分を。。とおもってスプーンでこそげた所からこの料理ができました。白みそがうまみを増していますが、味噌っぽくなくイタリアンになりました♪
サバでも代用できます。
ちょっと癖（うまみ）があって柔らかい魚むき♪