白菜とえのきのほんわかスープ

白菜とえのきのほんわかスープ

Description

おかずを引き立てるほんわかあっさりあったか簡単スープ。

材料 (4人分)

白菜
2枚
えのき
1/2袋
人参
1/2本
鶏ひき肉
50g
中華スープの素
小さじ4
塩コショウ
少々

作り方

1

野菜はエノキを半分の長さに切ったくらいにそろえて細切りにしておきます。

2

少量のごま油でひき肉と野菜を軽く炒め、水を1人150cc入れて沸騰させる。中華スープのもとも入れる。

3

野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の大きさを整えると見た目がきれいです。
ひき肉がなければ、ベーコンやハムでも大丈夫。
ひき肉は50gずつ、ベーコンは1㎝幅に切って冷凍しておくといろいろ使えて便利です。

このレシピの生い立ち

体に優しいスープを作りたくて。
レシピID : 4299287 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/01/28

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