棒棒鶏

鍋に水と塩を入れ、鶏肉を入れる。煮立ったら弱火にし、フタをして15分煮たらそのまま冷ます。蒸し汁大さじ1を取っておく。

鶏肉の皮をはがして、食べやすい大きさにほぐす。

きゅうりを斜め薄切りを細切り、ミニトマトは半分、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。