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ロースハムと玉ねぎはみじん切りにし、こめ油大さじ1で炒め、ご飯も加え炒め、Aで味を整える。
卵は溶きほぐし、塩、こしょうする。
フライパンにこめ油小さじ2を熱し、2.の半量を入れ、1.を半量のせ、つつむ。(オムライス)2個作る。
しめじは小房に分け、ほうれん草は3cmに切り、バター大さじ2で炒める。
小麦粉を振り入れ、炒め、牛乳を少しずつ加えとろみをつける。
器に3.のオムライスを盛り、5.をかけ、さっとゆでたハート型のにんじんを飾る。
ありがとうございます。とてもおいしそうですね!