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鋳物の『ごはん釜』で炊く御飯

鋳物の『ごはん釜』で炊く御飯の画像

Description

鋳物ホーローの鍋で炊くと、いつもよりごはんがおいしい

材料 （三人分）

米
2合
水
米と同量

作り方

  1. 1

    写真

    米を洗う

  2. 2

    写真

    米と同量の水を入れて、30分浸す

  3. 3

    写真

    鍋を火にかけて強火にする。

  4. 4

    写真

    沸騰したら弱火にし、蓋をして10分待つ。蓋の周りから、ぷくぷくと泡が出てくる。

  5. 5

    写真

    蓋を開けてみて水分がない事を確認したら、火を消して10分蒸らす。

コツ・ポイント

◆沸騰したら、直ぐに火を弱める
◆弱火で10分待つ間に、蓋の縁からぷくぷくと泡が出ていれば上手くいってる
◆蒸らす時に、蓋を開けない

このレシピの生い立ち

鋳物ホーローのごはん釜で炊くご飯は、簡単でおいしいと聞いてやってみたくて。
レシピID : 4303100 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/27

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鋳物の『ごはん釜』で炊く御飯
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