さばの水煮缶でかぶ煮の画像

Description

リードクッキングペーパーを使って「落としぶた」にし、アクもとれて味も早くしみ込むのでとても便利です。

材料 (2人分)

ほんだし
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
カップ1

作り方

  1. 1

    かぶはくし型に切り、葉っぱも使います。

  2. 2

    鍋に入れ、水、調味料、さば缶は汁ごと加えます。

  3. 3

    写真

    弱火でリードクッキングペーパーを上にかぶせて10分ぐらい煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

かぶはとても火が通りやすいので弱火で煮て、後は余熱で味をしみ込ませました。

このレシピの生い立ち

リードクッキングペーパーを使って煮物のアク取りに使いたいと思いました。
レシピID : 4304137 公開日 : 17/01/22 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やまーん1987
鯖の旨みたっぷりで本当においしかったです!

初つくれぽありがとうございます!(^^)!