餅米なくてもモッチモチ鶏肉の炊き込みご飯
作り方
-
-
1
-
鶏肉(今回は胸肉)を小さめの一口大にきり、★の調味料と混ぜ合わせて20分程度置いておく。
-
-
-
2
-
お米を洗い炊飯器に入れ、水を入れる。
水を入れて20分程度置いておく。
鶏肉と同時に仕上がるよ‼
-
-
-
3
-
☆の調味料を軽量カップ等で混ぜ合わせておく。
人参を1~2cm幅の細切りにしておく。
なめこはさっと洗っておく。
-
-
-
4
-
1の鶏肉を★ごと炊飯器に入れ、人参、ひじき、なめこと固いものから順に入れ、☆の調味料を入れる。
お好みで油揚げも有です。
-
-
-
5
-
炊飯器によりますが、「炊き込みごはん」にセットして後は炊飯器にお任せ!!
-
-
-
6
-
うぉー、お焦げが最高!!
もちもちに炊き上がってる‼
-
-
-
7
-
お焦げが最高〰✨
-
-
-
8
-
よく混ぜて完成!!
食べない分は早めに冷凍してね!!
-
コツ・ポイント
もちもち感はなめこがもち米の代わりをしていますので、しめじ等では代用できないので注意してください‼
鶏肉は酒に漬けることで、ふっくらとします。
面倒でもやってみてください。
砂糖を入れすぎると焦げるかもしれないので注意してください。
鶏肉は酒に漬けることで、ふっくらとします。
面倒でもやってみてください。
砂糖を入れすぎると焦げるかもしれないので注意してください。
このレシピの生い立ち
子供がやみつきになるご飯を作りたくて、もちもちを意識して作ってみました。