懐かしい味♥ふわふわ♥幸せレーズンパン

懐かしい味♥ふわふわ♥幸せレーズンパン
小さい頃によく食べた素朴な味のレーズンパン♥    何だか急に食べたくなっちゃう時ってありませんか?

材料 (6個)

*強力粉
250g
*薄力粉
30g
*砂糖
20g
*塩
4g
*スキムミルク
10g
*ドライイースト
3g
*水
190cc
バター
20g
レーズン
50g
粗目
適量

1

*の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。

2

纏まってきたら台に出し生地がツルツルになるまで捏ねる。10分くらい。

3

バターを加えて、レーズンを少しずつ加えながら捏ねる。捏ねにくいけど o(-ε´・+)b ガンバル☆

4

1次発酵~45分~

5

生地を6つに分けて丸め綴じ目を下にしてベンチタイム~20分~

6

ガス抜きをして形成し綴じ目を下にして2次発酵~40分~

7

はさみで十字に切り込みを入れて粗目糖を切り込みにかける。

8

たっぷり霧吹きをして180℃~190℃で     10~15分焼く。

コツ・ポイント

ベンチタイムや発酵の時に生地を乾燥させないように♥
濡れた布巾を固く絞ってかけておいてネ♥

このレシピの生い立ち

素朴な味のレーズンパンが食べたかったので♥
翌日の海に持って行く予定が・・・∑(つ∀・。)アチャポ
パパと味見してたらその日のうちになくなっちゃいました(ノ∀`*)ウハ
レシピID : 430827 公開日 : 07/09/17 更新日 : 10/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

16/07/19

写真

実は何度も作ってます。素朴で懐かしくホッとする味です♡

さるちゃんばなな

つくれぽありがとう(o艸O♥))+。

15/02/08

写真

自家製のラムレーズン入り☆絶品パンで、買うより絶対美味しいです♪

Mぱん

つくれぽありがとぉヾ(0*'Ⅴ'*●)ノ

14/01/12

写真

リピ☆今回レーズン切らしてたのでチョコ入れました 美味しい♡

いつかさ☆

つくれぽありがとぉヾ(0*'Ⅴ'*●)ノ

13/11/30

写真

捏ねるの楽しい♪お店の味と好評でした!リピします♪

いつかさ☆

つくれぽ⋈☻ありがとぉヾ(0*'Ⅴ'*●)ノ

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