懐かしい味♥ふわふわ♥幸せレーズンパン

*の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。

纏まってきたら台に出し生地がツルツルになるまで捏ねる。10分くらい。

バターを加えて、レーズンを少しずつ加えながら捏ねる。捏ねにくいけど　o(-ε´･+)b ガンバル☆

生地を6つに分けて丸め綴じ目を下にしてベンチタイム～20分～

ガス抜きをして形成し綴じ目を下にして2次発酵～40分～

はさみで十字に切り込みを入れて粗目糖を切り込みにかける。