かりんとう

卵ほぐし、黒砂糖、塩、を泡だて器で混ぜる、小麦粉をゴムベラでさっくり混ぜる。小麦粉を振った台の上で、麺棒で伸ばし4ｃｍ×3ｍｍの棒状に切る、焼く150くらい。油で揚げる。

黒砂糖、水を弱火で煮る。油を切ったかりんとうをからめる。お好みでごまをつけても。