秋鮭の石狩ミルクスープ★ノンオイル

鮭は、グリルして、余分な油と臭みをとりのぞきます。
中まで、しっかり火が通らなくてもいいです。

じゃがいも、キャベツ
玉葱を食べやすい大きさにカットして、
水とダシで柔らかく煮込みます。水分を飛ばしていってください。
水は捨てないで！煮詰めてね。

ある程度、水分が飛んできたら、味噌を溶かし入れます。
具に絡めるように。
ミルクと鮭を入れて、塩、胡椒で味を整えて完成です。
ミルクを入れてからは、あまり煮ないでください。