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きゅうりを小口切りにし、塩もみする。
にんじんをいちょう切りにし、レンジで500w1分加熱。
じゃがいもの皮に一周切り込みを入れる。耐熱皿に入れて600wで10分加熱する。熱いうちに皮をむいてつぶす。
つぶしたじゃがいもときゅうり、にんじん、ハム、★の調味料を混ぜる。