ケールの天ぷら
liqueur☆
作り方
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1
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ケールを水洗いした後しっかり水気を拭き取り、一口大にちぎります。
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2
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☆を混ぜ合わせて、天ぷら衣を作ります。
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3
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フライパンにオイルをひき、天ぷら衣を片面につけたケールを揚げます。
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4
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油を切って、完成です。
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コツ・ポイント
ケールに水気が残っていると油が跳ねるので、しっかり水気を拭き取ってから衣をつけるようにします。
このレシピの生い立ち
肉厚なケールは天ぷらに向いているのでは、と思い揚げてみました。
liqueur☆
