レンジで簡単☆豚こまのオイスター炒め。

Name: レンジで簡単☆豚こまのオイスター炒め。
Yield: 2人分
Ingredients: 豚小間肉（又はロース薄切り） 100g; 厚揚げ 100g; 玉ねぎ 1/2個（約100g）; 小麦粉 大さじ1/2; ★; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; にんにく(チューブ) 5mm; 仕上げ用; 葱(小口切り) 適宜

Description

こってり味の豚小間と厚揚げのオイスター炒めがレンジだけで簡単に作れます。レンジでも豚肉は柔らか。忙しい日のメインに是非。

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

100g

100g

1/2個（約100g）

大さじ1/2

■ ★

オイスターソース

大さじ1

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

にんにく(チューブ)

5mm

■ 仕上げ用

葱(小口切り)

適宜

作り方

1

玉ねぎは薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2

耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に★の調味料を入れて混ぜる。
3

豚肉を加えてタレを絡める。
4

薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
5

薄力粉が馴染んだら豚肉を容器に広げ、厚揚げをのせる。
6

玉ねぎをのせる。
7

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで4分加熱。
8

加熱後豚肉をほぐすように良く混ぜ、再び蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。
9

器に盛り、あれば葱等をちらして出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉を絡める一手間で豚肉が固くなるのを防ぎます。こってり甘めの味付けなので、さっぱりと食べたい方は砂糖を小さじ1にして下さい。

このレシピの生い立ち

レンジだけで作れるメイン料理を考えました。味付けは豚小間のオイスター炒め（ID:3377362）と同じです。

レシピID : 4312310 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/01/26

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen