半端を使い切りで！ヨーグルトチーズケーキ
あすみんみん
作り方
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大き目のボウルでクリームチーズを練り、ある程度滑らかにした後、砂糖を2～3回に分けて加え、都度混ぜてクリーム状にします。
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小麦粉をふるいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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卵を割りいれ、さらに混ぜます。最初は分離してつぶつぶですが、混ぜていくうちに滑らかになりますよ。
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このくらいになるまで、しっかり混ぜて下さい。
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レモン汁と牛乳をくわえ、再度混ぜ合わせれば生地の完成です。
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生地を型の6～7分目まで流し込み、180℃で予熱したオーブンで30分ほど焼きます。竹串を刺し、なにもつかなければ焼き上がり♪
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ちょっと焼きすぎて、焦げ目ができてしまいました＞＜時々ようすをみて、焦げるようならアルミホイルをかぶせてあげて下さい。
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今回使用した型です。
私は人にあげることが多いので、持ち運びしやすいパウンド型を愛用しています。100均でも購入可能で、↑も100均で買いました。
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少しだけ取り分けて、カップで焼いてみました。これも100均でいろんな柄が買えます。パウンド型同様、愛用品ですv
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コツ・ポイント
ヨーグルトとクリームチーズは分量通りでなくてもOK。目安として書いただけなので、あるだけ入れちゃって下さい。分量の比率で違う味が楽しめます（笑）オーブンはそれぞれでクセがありますから、レシピを参考に微調整して下さい。
このレシピの生い立ち
使うつもりで忘れてたヨーグルトとクリームチーズ。そろそろ賞味期限だし、なんとか一気に使い切れないかな～と思って考えたレシピです。
ジャムやフルーツを入れて彩りを加えてもキレイですよ。
ジャムやフルーツを入れて彩りを加えてもキレイですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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