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やさし～い♡ブロッコリーチーズポタージュ

やさし～い♡ブロッコリーチーズポタージュの画像

Description

さむーい日に簡単にできるブロッコリーとチーズでコクのあるポタージュです♡

ジャガイモやチキンを入れても合いますよ♡

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2玉
ブロッコリー
1/2房
人参
1/2本
チーズ
60～80g
バター
5g
小麦粉
大さじ1
牛乳
300cc
コンソメキューブ
1個
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは細かく切り、人参は小さい角切りにする

  2. 2

    写真

    温めた鍋にバターと玉ねぎ、人参を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める

    一度火を消し小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    牛乳とコンソメを入れて弱火で時々混ぜながら10分煮込む

  4. 4

    写真

    ブロッコリーを入れて更に5分煮込みます。
    この時も時々かき混ぜる

  5. 5

    写真

    5分経って火を消したらすぐに手で適当にちぎったチーズを入れて混ぜる
    (シュレッドチーズを使用の場合はそのまま投入でok)

  6. 6

    写真

    チーズが溶けたら出来上がり♪

    お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

常に弱火で調理がポイント♡

野菜は細かくなくても、ゴロゴロ野菜でも美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

優しい味の野菜ポタージュが食べたくて♡

またすぐリピして欲しいと言われました♪
レシピID : 4313503 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年1月7日
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yumholic
濃厚で大好評でした！夫はニョッキを入れたいそうです。
#トロトロ #スープ
2019年1月22日
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まじかる0407
豆乳で作ってみました！チーズのおかげで充分濃厚です(^-^)

とっても美味しそう♡作って頂きありがとうございました♡

2017年4月7日
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xoz
とろとろで好みな仕上がりです。おすすめのじゃがいももイン！

レポありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです☆

2017年3月15日
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pearlpopi
美味しいです!!チーズの種類を変えてまた作ります。

カラフルで可愛い&ゴージャス⭐つくレポありがとです(^o^)

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やさし～い♡ブロッコリーチーズポタージュ
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