蒸し茄子のからし酢味噌和え

蒸し茄子のからし酢味噌和え
簡単&ヘルシー。
白ゴマのように見えるのは、茄子の種ですが、白ゴマを加えても美味しいと思います。

材料

なす
適宜
からし酢味噌
適宜
 

1

茄子は食べやすく切り、しばらく水につけてアク抜きをする。

2

1の茄子を、レンジで加熱する。

3

2を、からし酢味噌と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

秋茄子は、アクが強いので、水につけてアク抜きしたくなりますが、
お好みで、水にはつけなくてもいいですよ~。

このレシピの生い立ち

何となく思いついたので。
レシピID : 431415 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/03

First tsukurepo mark
写真

モロッコインゲンも入れてみました。初ナスの味噌和えおいし〜い♪

sonop

つくれぽありがとうございます。